인도네시아에서 대박난 한국식 뚱카롱을 아시나요?

요즘 한국에서 뚱카롱의 인기가 어마무시하다. 수제 뚱카롱 전문점도 쉽게 찾아볼 수 있으며, 개인이 운영하는 커피숍에서도 납품을 받아 취급하는 곳도 많아졌다. 이런 한국식 뚱카롱이 인도네시아에도 상륙했다. 어느 날 한 인도네시아 식당에서 식사를 마치고 입구에 있던 냉동고를 발견했다. 당연히 후식으로 아이스크림을 사 먹을 수 있겠다 싶었는데, 그곳에는 아이스크림이 아닌 뚱카롱이 자리를 잡고 있었다. 처음에는 '한국식 뚱카롱을 만드는 인니인들도 있구나!'라고 생각했는데, 알고 보니 이 뚱카롱을 인도네시아에 유통하고 있는 사람 역시 한국인이었다. 마카롱은 일반적으로 설탕이 씹히는 맛과 얇은 과자(coque-코크)에 얇은 필링이 잼의 형태로 들어가 있는 것이 일반적인데, 뚱카롱은 마카롱에 비해 코크가 조금 더 큰..